Arroz carnaroli
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El arroz carnaroli es una variedad de arroz de grano grande y consistente, que se caracteriza por desprender de manera gradual el almidón que contiene, haciéndolo ideal para elaborar recetas en las que se valore la melosidad y cremosidad del arroz.
Elaborado en el delta del Ebro a partir de semillas procedentes de Italia seleccionadas por su gran pureza, se cultiva en la finca conocida como Illa de Riu con mimo y esmero.
El arroz carnaroli de Illa de Riu, es todo un referente en el mundo de los arroces, y está considerado un arroz gourmet dadas sus excepcionales características, en cuanto a suave textura e inigualable sabor.
En definitiva, un arroz carnaroli que resulta perfecto para todo las recetas a de arroz meloso o risotto italiano.
El arroz carnaroli es el preferido de los italianos, por la consistencia y cremosidad que ofrece a la hora de preparar los clásicos risottos.