El arroz bomba es una variedad de grano corto ampliamente utilizada en cocina.
En concreto, este arroz bomba ha sido cultivado en el Delta del Ebro en la finca conocida como Illa de Riu. Con semillas seleccionadas para garantizar su pureza varietal (sin mezclas) ofreciendo una extraordinaria calidad gastronómica.
Un arroz gourmet que se caracteriza por la perfecta absorción del caldo o líquido en el que se cuece, proporcionado un aumento de su longitud de hasta dos veces su tamaño, ofreciendo una consistencia perfecta y un sabor ideal.
Su gran rasgo diferencial es que al permitir un amplio grado de cocción, permite al cocinero jugar con su textura final, pudiendo dejarlo al punto o más blando si así lo requiere. Una característica ideal para las elaboraciones más exigentes.
Arroz bomba
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El arroz bomba es una variedad de grano corto ampliamente utilizada en cocina.
En concreto, este arroz bomba ha sido cultivado en el Delta del Ebro en la finca conocida como Illa de Riu. Con semillas seleccionadas para garantizar su pureza varietal (sin mezclas) ofreciendo una extraordinaria calidad gastronómica.
Un arroz gourmet que se caracteriza por la perfecta absorción del caldo o líquido en el que se cuece, proporcionado un aumento de su longitud de hasta dos veces su tamaño, ofreciendo una consistencia perfecta y un sabor ideal.
Su gran rasgo diferencial es que al permitir un amplio grado de cocción, permite al cocinero jugar con su textura final, pudiendo dejarlo al punto o más blando si así lo requiere. Una característica ideal para las elaboraciones más exigentes.
Referencia
68
Tiempo de envío
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Presentación
Bolsa de Kraft
País de origen
España
Cantidad
1 Kg.
El arroz bomba de Illa de Riu es un arroz gourmet ideal para todo tipo de recetas mediterráneas, especialmente la paella o el arroz caldoso. Perfecto para utilizar tanto a nivel profesional como en cualquiera de nuestras cocinas.
Para disfrutar de este arroz en su punto óptimo te recomendamos incluir 3 partes de agua o caldo por cada una de arroz y hervirlo durante 20 minutos.
