Tagliatelle con trufa una pasta con el delicioso y aromático sabor de este apreciado tubérculo.
Bajo el nombre "Tartufissima N° 19" fueron la primera pasta con trufa del mundo, una innovadora idea, que en 1992 les llego a obtener el premio del mejor producto nuevo del año en la Fancy Food Show de Nueva York de 1992, y desde entonces no han parado de acumular éxitos tanto a nivel de títulos como en ventas.
Una pasta artesanal, confeccionada y envasada a mano tras un lento proceso de secado. Moldeados en bronce, estos tagliatelle, se enrollan y cortan a mano, aportando una gran elasticidad a su textura y una inusitada resistencia a la cocción, que unido al alto porcentaje de otros ingredientes naturales como el huevo y la trufa (mínimo un 7%), proporcionan su extraordinario sabor.
Tagliatelle con trufa
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Tagliatelle con trufa una pasta con el delicioso y aromático sabor de este apreciado tubérculo.
Bajo el nombre "Tartufissima N° 19" fueron la primera pasta con trufa del mundo, una innovadora idea, que en 1992 les llego a obtener el premio del mejor producto nuevo del año en la Fancy Food Show de Nueva York de 1992, y desde entonces no han parado de acumular éxitos tanto a nivel de títulos como en ventas.
Una pasta artesanal, confeccionada y envasada a mano tras un lento proceso de secado. Moldeados en bronce, estos tagliatelle, se enrollan y cortan a mano, aportando una gran elasticidad a su textura y una inusitada resistencia a la cocción, que unido al alto porcentaje de otros ingredientes naturales como el huevo y la trufa (mínimo un 7%), proporcionan su extraordinario sabor.
Referencia
71
Presentación
Caja de Cartón
País de origen
Italia
Cantidad
250 gr.
Consejo del chef: cocina los tagliatelle en dos litros de agua hirviendo con sal durante unos 4-5 minutos. Una vez escurridos mézclalos en una sartén junto un pedacito de mantequilla derretida y aceite de oliva virgen. Emplata y espolvorea queso parmesano rallado por encima.
Considera por profesionales y aficionados como la mejor pasta con trufa del mercado.
