Aceite de Sésamo
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El aceite de sésamo es un aceite esencial en la cocina asiática. Un buen aceite de semillas de sésamo tostado ha de ser intenso y complejo pero sin llegar a imponer su sabor, así es este aceite.
Elaborado por La Tourangelle, en un cuidadoso proceso que comienza por escoger las semillas de sésamo de la más alta calidad, continua con un ligero tostado de las mismas, para luego ser prensadas y filtradas hasta alcanzar este espectacular aceite
El resultado es un aceite refinado y suave de color ámbar claro que aporta un rico y característico sabor a frutos secos, lo que lo hace ideal para vinagretas, salteados o adobos, entre otros platos.
El aceite de sésamo elaborado por La Tourangelle una pequeña empresa familiar dedicada por completo a la creación de aceites artesanales de calidad, según los más estrictos métodos tradicionales, los mismos que ya se utilizaban hace más de 270 años de edad y utilizando los antiguos viejos molinos de aceite japoneses.