La ventresca de bonito del Norte es una de las conservas mejor valoradas. Lo que no es de extrañar, si tenemos en cuenta las especiales características de su carne, prácticamente blanca, muy suave, de sabor refinado e intenso. Uno de los productos gourmet que más se aprecian cuando se reciben en una cesta para regalo.
Su elaboración comienza en la denominada costera del bonito, periodo entre los meses de junio a septiembre, en el que los bonitos se desplazan hacia las costas del Norte, para buscar comida y reproducirse. Allí, se seleccionan los mejores y más frescos, se cortan en filetes y se limpian con agua con sal templada, para ser envasados junto con aceite de oliva.
El resultado es una conserva de ventresca de bonito del norte en aceite de calidad superior y delicioso paladar gourmet.
Ventresca de bonito del Norte
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La ventresca de bonito del Norte es una de las conservas mejor valoradas. Lo que no es de extrañar, si tenemos en cuenta las especiales características de su carne, prácticamente blanca, muy suave, de sabor refinado e intenso. Uno de los productos gourmet que más se aprecian cuando se reciben en una cesta para regalo.
Su elaboración comienza en la denominada costera del bonito, periodo entre los meses de junio a septiembre, en el que los bonitos se desplazan hacia las costas del Norte, para buscar comida y reproducirse. Allí, se seleccionan los mejores y más frescos, se cortan en filetes y se limpian con agua con sal templada, para ser envasados junto con aceite de oliva.
El resultado es una conserva de ventresca de bonito del norte en aceite de calidad superior y delicioso paladar gourmet.
Referencia
514
Cantidad
115 gr. netos
La ventresca de “La Lata de Braulio” es extraída de los mejores Bonitos del Norte, a los que se extraen únicamente aquellos filetes que, no se rompen y destacan por su excelente calidad, para ser envasados a junto con el único ingrediente que los acompaña, que no podía ser otro que auténtico aceite de oliva.
