Aceite de oliva virgen extra Mallafré
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Este aceite de oliva virgen extra de aceitunas de la variedad arbequina es perfecto para disfrutar del sabor de siempre en todo tipo de recetas.
Un AOVE 100% arbequina elaborado por una familia dedicada a la tradición oleica, Mallafré, capaz de transmitir sus conocimientos sobre el aceite generación tras generación.
En un proceso de elaboración que comienza, con la selección de las aceitunas mejores aceitunas recolectadas diariamente, pesadas y lavadas, en un breve espacio de tiempo para no dañarlas, y que conserven su aroma, sabor y color. Tras ello, son pasadas al molino de piedra, de donde se obtendrá la pasta de la aceituna de la primera prensada extraída en frío.
Dando lugar a un aceite de oliva virgen extra de calidad extraordinaria, ideal para condimentar todo tipo de platos.
El aceite de oliva virgen extra Mallafré se elabora en la almazara familiar fundada en 1934 por Joan Mallafré en Tarragona. Con un proceso que combina a la perfección la tradición aceitunera de la familia con las últimas innovaciones tecnológicas del sector.
El resultado es un AOVE único, con un sabor intenso pero refinado y unas características organolépticas excepcionales.